Ganache montée aux thym, abricots rôtis aux miel & thym, confit abricot, crème d’amande abricot, pâte sucrée aux amandes

6.50

Mousse chocolat blanc à la vanille, biscuit aux amandes, confit framboise, framboises entières, chantilly mascarpone vanille
SANS GLUTEN

6.50

brownie noix de pécan, cookie cacahuète, caramel beurre salé, praliné noix de pécan & cacahuète

5.00

Fraises fraîches, confit fraise, crème pâtissière vanille, crème d'amande, pâte sucrée aux amandes

6.50

Crémeux citron vert, confit citron vert, meringue suisse, crème d’amande, pâte sucrée aux amandes

6.00

Confit abricot pêche framboise, abricots rôtis aux miel & thym, morceaux de nectarine & pêche, biscuit moelleux, chantilly mascarpone vanille, fruits frais, pâte sucrée aux amandes

6.80

Chantilly mascarpone vanille, fruits rouges frais, confit fruits rouges, meringue croquante
SANS GLUTEN

6.20

Flan vanille, confit framboise, pâte sucrée aux amandes, framboises fraîches

6.80

Flan vanille, praliné aux amandes, pâte sucrée aux amandes

6.50

Pâte à choux, crème montée à la noisette, praliné noisette, noisettes du Piémont concassées 

6.00

Caramel beurre salé, praliné cacahuète, cacahuètes torréfiées

À la pièce :
4.50

4, 6, 8, 10 ou 12 personnes :
5.50/pers.

Mousse chocolat noir 60%, crémeux noisette, biscuit moelleux au chocolat, croustillant praliné noisette, praliné noisette du Piémont, ganache montée chocolat noir, glaçage rocher

6.20

(rupture de stock, reprise en septembre)