La carte

Chantilly mascarpone vanille de Madagascar, pâte sucrée aux amandes, croustillant praliné cacahuète, biscuit cacahuète, caramel beurre salé, crème pâtissière vanille

6.20

Flan vanille, praliné aux amandes, pâte sucrée aux amandes

6.50

Mousse chocolat 60%, crémeux noisette, biscuit moelleux chocolat, croustillant praliné noisette, praliné noisette du Piémont

6.20

Confit de cassis – fruits rouges, crème de marron, chantilly mascarpone vanille de Madagascar, meringue croquante
Sans Gluten

6.50

Pâte à choux, crème montée à la noisette, praliné noisette, noisettes du Piémont concassées 

6.00

Crémeux citron vert, confit citron vert, meringue suisse, crème d’amande, pâte sucrée aux amandes

6.00