— Découvrez mes créations
La carte
Découvrez mes créations artisanales, renouvelées au fil des saisons.
Pâtisseries individuelles & Cookies
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Le Mont-Blanc
Confit de cassis – fruits rouges, crème de marron, chantilly mascarpone vanille de Madagascar, meringue croquante
Sans Gluten6.50
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L'Automnale
Chantilly mascarpone vanille de Madagascar, confit poire, morceaux frais de poires de Duillier, dôme caramel, biscuit moelleux aux amandes, sablé croustillant façon spéculos
6.50 -
Mousse chocolat-praliné noisette
Mousse chocolat 60%, crémeux noisette, biscuit moelleux chocolat, croustillant praliné noisette, praliné noisette du Piémont
6.00
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Tartelette citron vert meringuée
Crémeux citron vert, confit citron vert, meringue suisse, crème d’amande, pâte sucrée aux amandes
5.80
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Paris-Brest
Pâte à choux, crème montée à la noisette, praliné noisette, noisettes du Piémont concassées
5.80
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Cookie chocolat au lait - noisette
Noisettes torréfiées du Piémont, praliné noisette de Piémont maison
À la pièce :
4.504, 6, 8, 10 ou 12 personnes :
5.00/pers. -
Cookie chocolat noir - noix & noix de pécan - caramel
Noix torréfiées et caramélisées, caramel onctueux, fleur de sel
À la pièce :
4.504, 6, 8, 10 ou 12 personnes :
5.00/pers. -
Cookie cacahuète - caramel beurre salé
Cacahuètes caramélisées, praliné cacahuète maison, caramel beurre salé, chocolat lait et noir
À la pièce :
4.504, 6, 8, 10 ou 12 personnes :
5.00/pers.
Gâteaux à commander 72h à l’avance
(pour le mardi, 4 jours avant)
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Mousse vanille-poire-caramel
Mousse chocolat blanc à la vanille, confit poire, morceaux frais de poires de Duillier, caramel, biscuit moelleux aux amandes, sablé croustillant façon spéculos, chantilly mascarpone vanille de Madagascar
4, 6, 8, 10, 12 ou 14 personnes
8.00/pers. -
Tarte citron vert meringuée
Crémeux citron vert, confit citron vert, meringue suisse, crème d’amande, pâte sucrée aux amandes
4, 6, 8 ou 10 personnes
6.80/pers. -
St-Honoré vanille
Pâte feuilletée caramélisée, choux caramélisé garni, crème pâtissière vanille de Madagascar, chantilly mascarpone vanille
Suppléments de goûts : noisette, noix de pécan, amande, exotique, poire caramel, chocolat, café + prix supplémentaire
4, 6, 8, 10, 12, 14 ou 15 personnes
7.50/pers. -
Mousse chocolat-praliné noisette
Mousse chocolat 60%, crémeux noisette, biscuit moelleux chocolat, croustillant praliné noisette, praliné noisette du Piémont
4, 6, 8, 10, 12 ou 14 personnes
7.50/pers. -
Tarte mangue-passion-vanille-citron vert
Crème pâtissière vanille, confit mangue-passion-vanille-citron vert, crème d’amande, pâte sucrée aux amandes
4, 6, 8 ou 10 personnes
7.00/pers. -
Paris-Brest
Pâte à choux, crème montée à la noisette, praliné noisette, noisettes du Piémont concassées
4, 6, 8 ou 10 personnes
7.00/pers. -
Tarte chocolat noisette
Ganache chocolat noir&lait, praliné noisette du Piemont, ganache montée chocolat noir&lait, pâte sucrée aux amandes
4, 6, 8 ou 10 personnes
7.00/pers.
Chocolaterie, Nouveauté
J’ai le plaisir de vous présenter une toute nouvelle gamme de chocolaterie réalisée par L’Aveline Chocolaterie. Vous retrouverez tout au long de l’année diverses de ses créations : plaques de chocolat, chocoNut’s, rochers, pâte à tartiner, caramel à tartiner, etc.. en vente dans ma boutique à Duillier.
Chaque douceur est confectionnée maison, avec le chocolat suisse Felchlin, réputé pour son excellence et son authenticité.
Vous pouvez également passer commande un ligne directement sur son site internet : Home | L'Aveline Chocolaterie
Chocolat au lait Grenada 38% ou chocolat noir Grenada 65%, amandes, noisettes, pistaches, orangeats
Amandes torréfiées & caramélisées enrobées de chocolat noir Grenada 65%
Noisettes caramélisées, chocolat noir grenada 65%
Noix de pécan, chocolat au lait grenada 38%, fleur de sel
Noix de pécan, chocolat au lait grenada 38%, fleur de sel
Noisettes torréfiées & caramélisées enrobées de chocolat au lait Grenada 38%
Chocolat noir grenada 65%, noisettes torréfiées & caramélisées
Chocolat noir grenada 65%, chocolat lait grenada 38% ou chocolat blanc Edelweiss 36%
Chocolat au lait grenada 38%, amandes torréfiées & caramélisées
Noisettes caramélisées, chocolat noir grenada 65%
Gâteaux - Tartes - Number cakes - Mignardises
sur mesure
Je réalise également des gâteaux personnalisés selon vos envies, pour tous vos événements: mariages (pièce montée), baptêmes, anniversaires, etc.
N'hésitez pas à nous contacter pour un devis, au moins une semaine à l’avance.
Mes desserts vous mettent l’eau à la bouche? Je peux également enrichir vos événements familiaux ou soirées d’entreprise en vous proposant un service de traiteur « sucré ». Selon vos désirs, je vous propose des plateaux de mignardises sucrées, composés de 4 à 5 différents délices à déguster qui raviront vos invités.
